Рестораны Санкт-Петербурга

В начале декабря во дворе по адресу Итальянская, 17 начал работу новый ресторан «ДворДзен».
Новый проект открыт командой Medium Group на месте Beatnik и раскрывает идею гармонии на всех уровнях: от кухни до интерьера.
Ресторан-павильон настолько созвучен архитектуре «Пассажа», словно он был построен одновременно с торговым домом и стоит тут вот уже почти два века, не нарушая стильного облика здания. Дизайн помещения на 100 мест, разработанный…

Ценители пиццы, да не какой-нибудь, а настоящей неаполитанской, могут ликовать. Создатели известной петербургской пиццерии «22 см» на Жуковского Андрей Петухов и Эльдар Кабиров дали жизнь ещё одной пиццерии с аналогичным названием – на этот раз в самом центре города, на Большой Конюшенной.

В ассортименте – 15 различных пицц на отменном, чуть солоноватом тесте; топпинги есть как классические, так и авторские, оригинальные; отведать можно…

Prandium, открывшийся вблизи метро «Ломоносовская» - заведение, сочетающее в себе самые узнаваемые черты банкетных залов и ресторана «старой закалки»: просторный зал с миниатюрной сценой и большими экранами, пышность интерьера, универсальное меню с упором на восточную кухню и вкраплениями европейских, русских и даже советских гастрономических «элементов».

Так, среди блюд – салат из овощей на мангале, греческий салат и салат «Столичный»,…

Новый винный бар Merula в центре города – это заведение, простой и понятный концепт которого сочетает в себе «бутик» и бар. Современный интерьер, изобилие алкогольных напитков по разумным ценам, нескучные закуски, возможность как выпить вина на месте, так и приобрести напиток с собой – всё это характеризует Merula как место с европейским подходом.

И действительно, это вполне по-европейски – заглянуть в свободный час с друзьями на пару-тройку…

В полку семейства вегетарианских кафе «Укроп» прибыло: новое заведение сети начало работать в начале июля, причём не где-нибудь, а на Невском проспекте.

Меню преимущественно дублирует меню остальных «Укропов». Это нескучные вегетарианские блюда, от салатов и супов до сэндвичей и десертов. Также тут готовят позиции, ориентированные на сыроедов, и есть даже блюда для людей с непереносимостью глютена.

Так, подкрепиться в «Укропе» на…

Какими бы снобами мы ни были, или ни старались казаться, выкладывая в социальных сетях отчёты о прочитанных философских трактатах и просмотренных шедеврах арт-хауса, так или иначе, мы регулярно погружаемся в то, что принято называть американской поп-культурой. Она настигает нас в любимых сериалах, в блокбастерах, которые мы нет-нет да и посмотрим, в pulp-fiction, которое мы, чего уж греха таить, читаем куда чаще, чем вышеупомянутые трактаты. А…

Признаюсь откровенно: если бы не Виктор Гусев, взорвавший своей едой мозг и рецепторы два года назад, я бы вряд ли выбрала PortWein объектом своего визита. Но за Гусевым следить интересно и нужно. Поэтому отправляемся на Кирочную, которая в последнее время, кажется, пытается отобрать заслуженные лавры у Рубинштейна. PortWein - это самое начало Кирочной, угол с Литейным. Аккуратное крыльцо, чуть пляшущие буквы названия, зверский холод снаружи. И,…

И снова «нерезиновая». Так многие мои коллеги называют улицу Рубинштейна, где количество ресторанов, кафе, баров и рост этого самого количества попирают все приличные законы физики. Да и неприличные тоже. И когда вам кажется, что здесь уже не то что яблоку, а крупинке киноа некуда втиснуться - ап! И новое заведение чудом вырастает, потеснив соседей. Вангуется, что когда первые этажи будут заняты, начнут занимать вторые, третьи… и подвалы. Но это…

Об открытии «Vaffel and Wine» я узнала не без злорадства. Ибо предшественник оставил о себе самые нелестные воспоминания. Так что даже если бы здесь открылась фалафельная, я бы всё равно пошла. А тут - вафли, да ещё и норвежские, да ещё и с вином. Надо брать!
Интерьер, надо сказать, не изменился практически никак, особенно во втором зале. Мне показалось даже, что мебель - та же. Из очевидных различий - одежка барной стойки и грифельная стена…

Как правило, идя в новое место, я стараюсь не читать релизов, чтобы не засорять мозг заведомыми  шаблонами. Но по диагонали, бывает, всё-таки пробегаю - надо понимать, чего ждать от места, хотя бы в плане направления кухни. И про MFBagel я успела прочесть только, что израильская кухня и что на Чернышевской.
Я - не знаток израильской кухни, и не большой любитель ближневосточной. Хумус и фалафель - не моя тема. Была, по крайней мере. Однако…

Ресторан Graf-in – многоликое пристанище для всех в самом центре Петербурга. Гостям города удобен из-за торных туристических путей (здесь и Исаакиевский собор неподалёку, и Медный всадник, и до Невского рукой подать); горожанам - всё из-за тех же прогулочных маршрутов – местный люд тоже не прочь приникнуть к истории города, особенно же в драгоценную летнюю питерскую погоду, но особенно ценными здесь для насельников Питера становятся тишина и уют,…

Трюфель, бесспорно, вещь магическая. Этому неказистому на вид грибу, похожему на неопрятный клубень картофеля, зреющему в полной темноте под несколькими десятками сантиметров земли, издревле приписывались магические свойства. Свойства эти были самые разные - от банальщины вроде афродизиака, до совершенно невероятных качеств, способствующих алхимическим превращениям простых металлов в золото и выращиванию с помощью трюфеля философского камня. Но…

В эти выходные (17, 18 и 19 июня) Музей уличного искусства на шоссе Революции стал площадкой для проведения очередного Фестиваля фудтраков. Эти загадочные «зверушки», столь популярные на Западе, совсем недавно стали частью жизни и отечественных мегаполисов, с их всё убыстряющимся темпом жизни и необходимостью тратить как можно меньше времени и усилий на поиски места, где перекусить. Действительно, стрит-фуд - это близкий родственник фаст-фуда,…

В ресторане Goose-Goose у поздней весны вкус получился изысканный и даже немного манерный. Здесь решили взять за основу Италию и добавить к ней немного Франции - получилось выразительно, свежо и ярко. Стартовать предлагают с брускетты, в начинке которой смешался абсолютно весенний вкус артишоков и плотная сладковато-терпкая нотка хумуса. На таком же контрасте построена и другая закуска - тар-тар из рубленого лосося и авокадо, где легкий морской…

Май в Петербурге выдался настолько внезапно тёплым, что впору говорить о том, что в наш суровый город пришло лето! Это подтверждают не только прогнозы синоптиков, но и первые летние меню, представленные в ресторанах Петербурга. Практически первым среди первых оказался ресторан «Парк Джузеппе» и его шеф-повар Сергей Лазарев. Сергей не ограничился небольшим сезонным сетом, а подошел к лету со всей серьезностью и составил целое меню, включающее в…