Кафе «Сулико» на Восстания

04 Aug 2015  |  Автор: Таисия Токовая  |   1097

В конце июля владельцы кафе настоящей грузинской кухни «Сулико» на Казанской и Каменноостровском открыли третье заведение сети на улице Восстания, дом 7.
Такое расширение сети вполне оправдано - в центре всё еще не хватает мест с хорошей кухней и невысокими ценами, предлагающих при этом сервис ресторанного уровня и состоявшуюся гастрономическую концепцию. Кафе «Сулико», радующее петербуржцев отличной грузинской кухней в её традиционном исполнении и демократичной ценовой политикой, вполне вписывается в этот тренд.

Кафе Сулико

Кафе Сулико

Открывая новое кафе, владельцы «Сулико» решили отойти от привычного облика уже действующих точек, придать заведению на Восстания более современный и даже слегка хипстерский вид. Для этого дизайнеры отказались от доминанты дерева и темных тонов в пользу естественности основного облика и ярких акцентов с этническим колоритом. В основном зале кафе, рассчитанном на 30 человек, стены очистили до исторической кирпичной кладки, покрыли кирпич тонкой вуалью белой краски и нанесли акварельные принты с каменными домиками, винными бочками и прочими атрибутами сельской жизни крохотной грузинской деревеньки. Новацией стало и расположение в зале открытой кухни с печью на дровах. На дровах здесь будут делать не только шашлыки, но и фирменную выпечку - хачапури и грузинский хлеб.

Не хлебом единым, разумеется, будут потчевать гостей в новом «Сулико». Меню, по крайней мере, на первых порах, здесь будет действовать то же, что и в других заведениях сети. А значит, гости смогут попробовать уже полюбившиеся пхали и сациви, нежную телятину чашушули, которую томят в горшочках, где она пропитывается ароматами пряностей и овощей, ореховое харчо, которое здесь подают, как и положено, как второе блюдо, ароматного цыпленка «Чкмерули» в чесночном соусе и, конечно же, настоящий шашлык из свежайшего мяса, который гостям приносят на вертеле, истекающий соком, с пылу с жару.

Долма

Хачапури по аджарски

Средний счет - 1000 рублей
Ул. Восстания, дом 7
+7 (812) 966-35-36
Ежедневно: с 12.00 до 24.00

Новые заведения

  1. Ресторан ДворДзен

    Ресторан «ДворДзен»

    В начале декабря во дворе по адресу Итальянская, 17 начал работу новый ресторан «ДворДзен».
    Новый проект открыт командой Medium Group на месте Beatnik и раскрывает идею гармонии на всех уровнях: от кухни до интерьера.
    Ресторан-павильон настолько созвучен архитектуре «Пассажа», словно он был построен одновременно с торговым домом и стоит тут вот уже почти два века, не нарушая стильного облика здания. Дизайн помещения на 100 мест, разработанный…

  2. Пиццерия 22 см

    Пиццерия «22 см»

    Ценители пиццы, да не какой-нибудь, а настоящей неаполитанской, могут ликовать. Создатели известной петербургской пиццерии «22 см» на Жуковского Андрей Петухов и Эльдар Кабиров дали жизнь ещё одной пиццерии с аналогичным названием – на этот раз в самом центре города, на Большой Конюшенной.

    В ассортименте – 15 различных пицц на отменном, чуть солоноватом тесте; топпинги есть как классические, так и авторские, оригинальные; отведать можно…

  3. Банкетный зал Prandium

    Банкетный зал Prandium

    Prandium, открывшийся вблизи метро «Ломоносовская» - заведение, сочетающее в себе самые узнаваемые черты банкетных залов и ресторана «старой закалки»: просторный зал с миниатюрной сценой и большими экранами, пышность интерьера, универсальное меню с упором на восточную кухню и вкраплениями европейских, русских и даже советских гастрономических «элементов».

    Так, среди блюд – салат из овощей на мангале, греческий салат и салат «Столичный»,…

© Рестокафе
Комментировать